Продукция томской кондитерской фабрики и без сертификатов качества в Томске всем известна с советских времен. Но это не мешает производителям сладостей сопровождать свои изделия не только обязательными сертификатами, которые с сегодняшнего дня отменены, но и добровольными.

Добровольный сертификат - это честное слово производителя. Но его дают ещё и потому, что потребитель привык к понятию "сертификат качества", которое правительство поэтапно пытается вывести из обихода. Например, сахаристые изделия - конфеты, карамели - уже несколько лет, как не подлежат обязательной сертификации. Вместо этого производитель по закону обязан иметь на этот вид товара декларацию соответствия.
 
Надежда КАРАБАЕВА, начальник отдела качества:  Эту декларацию мы отправляем в орган по сертификации, который всегда и сертифицировал нашу продукцию. Там, помимо декларации, мы подаём результаты испытаний продукции, т. е. продукцию мы отдаём в независимые лаборатории. Помимо этого идёт пакет документов - сертификат на сырьё, сертификаты на упаковку и другие материалы. Орган по сертификации всё это проверяет и, на основании всех документов, они регистрируют декларацию соответствия. Она обязательна осталась. Без неё никуда.

Процедура получения декларации соответствия практически такая же, как и получение сертификата. И предприятие-изготовитель тратит на эту процедуру столько же средств, времени и усилий, как и ранее. Поэтому на цене продовольствия на прилавках эта бумажная ротация никак не отразится, говорят пищевики. И потока некачественного товара, который, согласно молве, должен захлестнуть полки магазинов, тоже ожидать не стоит.